Sommarjuicer!

image imageimage

Sommaren är verkligen juicens tid. Läskande törstsläckare full med näring. Kan det bli bättre? Vi har varit pp resande fot i ett par av semesterns veckor och då har jag blivit så glad när jag hittat ett bra juiceställe :) I Göreborg var det Juicekällan och i Smögen det söta lilla Smögens juicebar. Här på hemmaplan har vi Redfellas som pressar juice på beställning om man inte orkar eller kan göra det själv.

Det var skönt att komma hem till min juicemaskin och matberedare (mixar smoothies) förra veckan. Kalla mig galen men jag trivs allra bäst hemma. Så en del juicer har det blivit här hemma. Bland annat en klassisk orange med morötter, apelsin, ingefära och citron. Även gröna juicer på spenat, kål och äpple samt ”tager vad man haver”-juicer med rödbeta, morot, äpple, jordgubb och citron.

I höst ser jag fram emot att juica ännu mer och hitta på nya smakkombinationer. Har kört på i stort sett samma sedan jag köpte min juicemaskin för drygt ett år sedan.

Alla mina juicerecept hittar ni HÄR!

Frukosten som håller dig frisk

image image image

En vecka utan juice och jag har drömt om att få kicka igång maskinen igen! Dagens frukost blev två hemgjorda fröknäcke med kokt ägg, kaviar och chiafrö. Till det en ekokiwi. I glaset en orange juice på bland annat morötter och apelsin. Så gott och så välgörande! Till min stora lycka sprang jag på färsk gurkmeja i går på affären (få som har). Den fick självklart följa med ner i råsaftcentrifugen. Gurkmeja är ett av naturens kraftfullaste livsmedel och mycket antiinflammatoriskt. Perfekt om du vill hålla dig frisk! Behöver jag säga att jag blev mätt, fick energi och stod mig hela förmiddagen på frukosten? Topp!!

Millas juice som håller dig frisk 

2-3 morötter
1 stor apelsin
2 cm ingefära
1-2 cm färsk gurkmeja
Saften från en halv citron
1 selleristjälk
Ev. lite vatten

Min vanligaste frukost just nu

image image

Så här ser den ut, min frukost tre av fem dagar i jobbveckan. Hemgjord müsli och en grön färskpressad juice från min Philipsmaskin. Under müslin ligger Havregurt och över müslin ligger mortlade chiafrön (för att få ut näringen), bipollen och äkta kanel. En bra näringsboost!

Juicen är helt klart det jobbigaste i denna måltid men också det som gör den komplett. Själva juiceandet är inte jobbigt, det är att ta hand om disken efteråt hehe. Men värt det när jag får i mig sp mycket grönt. Värt nästan varje morgon..

Millas gröna morgonjuice

1 person, allt ekologiskt 

1 näve babyspenat
2 stora grönkålsblad
1-2 selleristjälkar
1 cm färsk ingefära
Saften från 1/2 citron
1 äpple
7 cm gurka
1 dl vatten

Skälj, skär upp och juica. Vattnet häller du i på slutet för att få ut det mesta av allt det gröna som fastnat i maskinen. Drick direkt och njut!

image

 

Grön juice till lunch!

image image

Mannen är på sjön och fiskar. Då passar jag på att äta det jag är sugen på. Det kan vara en tallrik havregrynsgröt och en frukt, bara stekt halloumi eller som idag, grön juice och naturella cashewnötter. Inväntar en kompis på spontanfika och har gjort ett gudomligt fat med gottigheter (ska visa er sen) och när jag ändå var i affären passade jag på att fylla på grönsakshyllan. Selleri och svartkål var några av nyheterna som fick följa med hem för att juicas.

Millas gröna lunchjuice

1 äpple
2 selleristjälkar
3-4 små svartkålsblad
1 stor näve babyspenat
1/2 gurka
2 cm ingefära

Kör i juicemaskin och drick på en gång!

 

God röd morgon!

image image image

Min kropp skrek efter färskpressad juice så två dagar i rad har jag gjort supergoda juicer till frukost. Bara juice. Inget annat. Spontan minidetox med juice till frukost, detox-te med kokosolja till mellis, sallad till lunch, frukt till mellis och sushi/äggknäckemacka till middag. Inget kaffe, inget socker, inga mjölkprodukter. Kroppen jublar!!

Millas röda detoxjuice

1 rödbeta, 1 morot, 1 äpple, saften från en citron, 2 cm ingefära.

 

Godmorgon lördag!

imageAlltid samma helgfrukost hos oss: knäckebröd med leverpastej och gurka (köpte eko Västeråsgurka igår), färskpressad juice eller smoothie

image

Mannen snorar och har ont i halsen. Jag tog fram juicemaskinen och drog igång. Tror stenhårt på näring som bästa medicin. Det blev faktiskt den godaste juicen jag gjort. Tyvärr fanns ingen färsk gurkmeja hemma, det är ju annars en riktig boost och starkt antiinflammatoriskt. Fick även mannen att lova att vänta med kaffet en halvtimme efter frukosten, koffein hämmar näringsupptag och kaffe på maten är det mest idiotiska någon kommit på. Ja, jag är insnöad men det är roligt att ha kunskap och jag har mycket energi. Nu hoppas jag att jag får vara frisk till Blodomloppet på måndag. Pepp, pepp!

Millas godaste juice 

2 apelsiner
1 svenskt äpple
2-3 eko morötter
1 eko citron
2 cm färsk ingefära

Svalka dig med en grön boost

imageimage

Det fortsätter att vara varmt och det är ju så skönt! Idag ska vi på en fin väns bröllop. Just nu sitter jag på uteplatsen med en grön svalkande goding från juicemaskinen. Att göra juice är så enkelt och nyttigt. Synd bara att det är sånt meck att göra rent maskinen annars hade jag gjort juice varje dag.

Det gröna i juicen kommer från ekologisk grönkål denna gång. Grönkål i sig smakar rätt bittert så annanarsen och myntan piggar upp. Testa!

Millas gröna törstsläckare

1 dl annanas
1 ekoäpple
Saften från en ekocitron
En stor näve ekogrönkål
1/2 ekogurka

Kör i juicemaskin, häll upp tilllsammans med ett par isbitar och njut i solen!

Somrig juice till frukost

Igår var det möhippa för en vän. För att näringsboosta efter den sena natten och några glas vin gjorde jag en riktigt god juice imorse. Det blev en sommarkick trots att solen lyser med sin frånvaro. Idag njuter jag dock av regn och rusk, det är skönt att vara inne och mysa när vi inte varit hemma så mycket de senaste två veckorna.

Nu ska vi leta resa till solen men det blir en kortis, kanske fyra dagar. Vill vara hemma lite på semestern också så bäst av allt hade varit om solen fanns här :)

Millas sommarjuice 

1 apelsin, 3 stora ekomorötter, 1/2 l jordgubbar, 10 myntablad och 1 citron.

Skala apelsin och citron samt morötter och dela i bitar. Skölj och rensa jordgubbar och mynta. Pressa allt i juicemaskin och njut av juicen på en gång medan så mycket näring som möjligt finns kvar.

image image

Godaste gröna juicen

imageimage

Den hemliga ingrediensen är mynta. Den gör juicen så fräsch! Här är mitt bästa gröna juice-recept:

Millas gröna juice

2 nävar eko babyspenat
1/4 eko gurka
Ca 7 myntablad
1/2 eko äpple
1 1/2 dl ananas
Lite färsk ingefära

Kör allt i en juicepress och drick på en gång. Juicen tappar näring hela tiden efter att den blivit pressad (detsamma gäller frukt som skärs upp). Till slut är det bara sockervatten kvar. Och det är ju inte det vi är ute efter – det är vitaminerna och mineralerna.

Ibland räcker det med ett glas juice på morgonen och så äter jag fil och müsli på jobbet under förmiddagsfikat. Funkar bra de dagar jag har det lite lugnare på jobbet.

Antiinflammatorisk färskpressad juice

Imorse gick jag en morgonpromend i duggregnet. Efteråt lät jag som vanligt juciemaskinen jobbba. Till min stora lycka hittade jag färsk gurkmeja på ICA igår. Så det blev apelsin, morot, ingefära, citron och gurkmeja i juicen. Jag var inte beredd på att gurkmejan skulle färga av sig så mycket som den gjorde och nu sitter jag här och knappar på tangenterna med alldeles gula naglar. Det blir till att klippa av dem ikväll haha. Eller kanske lägga på ett somrigt lack?

image

Juicen blev i alla fall god. Och supernyttigt är det ju med gurkmeja. Det är en av de starkaste antiinflammatoriska ämnena som finns! Ett tips är också att tillsätta lite svartpeppar när du mixar gurkmejan så ökar du upptaget av vitaminerna i den.

Foto: Tasteline.com

Foto: Tasteline.com

Gurkmeja…
* minskar inflammationen på cellulär nivå.
* stärker och förbättrar matsmältningen.
* stödjer hälsosam leverfunktion och detox.
* är renande för blodet.
* ger skydd mot arteroskleros.
* ökar ledernas flexibilitet och minskar svullnaden hos människor med ledgångsreumatism.
* ökar insulinkänsligheten och reglerar blodsockernivån.
* skyddar levern mot gifter och stödjer hälsosam leverfunktion.
* blockerar bildningen av AGE-komplex, Advanced Glycation end-producs, vilka skadar vävnader såsom diabetisk retinopati, blindhet, grå starr, Parkinson och Alzheimer.
* Det sänker det inflammations-relaterade kolesterolet LDL med 43 procent, men ökar det goda HDL kolesterolet med 50 procent.
* förhindrar kostinducerad fettlever.
* förhindrar övervikt genom att minska blodflödet till fettceller.
* Gurkmeja innehåller curcumin som motverkar och reverserar (läker) bland annat cancer, artrit och Alzheimerz. Laboratorieförsök har visat hejda tillväxten av bland annat bröstcancer, lungcancer, hudcancer och prostatacancer. I studier togs upp till åtta gram curcumin dagligen till cancerpatienter utan att få några negativa sidoeffekter.
* Japanska forskare visade nyligen i en studie en klar symtomförbättring hos Alzheimerpatienter med två kapslar tillskott under ett års tid. Två grava fall kunde till och med känna igen familjemedlemmarna i slutet av studien.
Källa: Sanna Ehdin Anandala