Tropisk smoothie kickar igång helgen

IMG_9312 IMG_9313

Eller ja, kickar igång är nog fel ord. Vaggar, stönar och vilar är mer rätt för att beskriva mig just nu. Höggravid deluxe. Fyller i alla fall på med näring och har varit jättehungrig senaste dagarna. På mat. Så kanske att kroppen laddar upp. Imorse blev det en gul tropisk smoothie till mig och mannen. Vi håller på helgtraditionen med smoothies, får se om det går när lillan kommer.

Millas tropiska smoothie

2 dl fryst mango
1 frust banan i skivor
1 apelsin
Saften från 1/2 citron
1 msk chiafrö
1-2 dl kokosmjölk
1 tsk honung av bra kvalitet
Knivsudd vaniljpulver
(1 tsk baobab ger C-vitaminboost)

Mixa slätt och toppa med passionsfrukt, kokosflagor, mullbär och torkad banan. Blev jättegott och fick toppbetyg av mannen. Tillsammans med knäckebröd med leverpastej och gurka står vi oss länge på frukosten. Extra järn till mig och bebis!

image

Laddar upp med jordgubbssmoothie

IMG_5382

Jag är på bättringsvägen! Piggare idag men näsan är fortsatt täppt. Det kan jag absolut leva med men vågar inte träffa någon av mina gravida vänner eller de som har barn. Livrädd att smitta dem och vill själv gärna bli helt frisk tills vår lilla kommer. Även mannen dras med snuva men jobbar mer än någonsin denna vecka. Tur att han är ledig på fredag.

Jag boostar vidare här hemma, idag med en jordgubbssmoothie till frukost. Vaknar tidigt och är hungrig. Sover dåligt och kissar ofta så nu blir det lite vila i soffan. Receptet på min smoothie kommer här:

Millas vintriga jordgubbssmoothie 

2 dl frysta jordgubbar
1 dl mango
1/2 fryst banan i skivor
1/2 dl babyspenat
1 dl kokosmjölk
1 tsk chiafrö
1 tsk baobab
1 tsk kokosolja
Citronsaft

Mixa och toppa med mullbär, pumpakärnor och naturella cashewnötter.

 

Höstsmoothie full med näring

image

Höstiga vindar ute gör att vi sitter längre vid frukostbordet pp helgmorgonen. Imorse kände jag för att göra en höstig smoothie med svenska bär och superfood på toppen. Är så glad att jag åter igen kan äta allt och boosta med näring. Denna blev supergod och det gav något extra att toppa med kakaonibs. Testa!

Millas höstiga smoothie 

2 dl frysta svenska blåbär
1 dl hallon (jag tog kokta ekologiska)
1/2 – 1 fryst banan i skivor
1-2 dl kokosmjölk Kung Markatta
1 krm vaniljpulver
1 msk chiafrö
1 tak honung av bra kvalitet

Mixa allt i stark mixer/matberedare. Toppa med mullbär, krossade valnötter och kakaonibs. Full med näring!

 

Äntligen helg!

image

Morgonens frukost ligger i magen och det är dags för vattengympa för oss gravida. Veckans höjdpunkt, att få känna sig fri och viktlös i vattnet tillsammans med andra tjejer som går igenom samma sak. Senare i höst blir det gravidyoga och det ska också bli härligt.

Nu för tiden betyder helgen mycket. Att få vila och bara vara. Jag vill inte vara en sån person som lever för helgen men som gravid behöver jag vilan mer och mer. Inledde helgen med tacos igår. En av favoroträtterna just nu. Bilden är dock gammal, mints rödvinet igår 😉 Är inne i en bra matperiod nu med mycket nyttigheter och minimalt med socker. Är glad så länge det känns så här bra. Bara att rida på vågen när illamåendet är borta och sockersuget lyser med sin frånvaro. Än har jag inte blivit så där hungrig men det kommer nog nu när bebis ska lägga på sig vikt.

image

Annars är planen för helgen att försöka vara i naturen. Det längtar kroppen efter. Dock rör jag mig som en snigel och får ont när jag går mer än 500m så det är en utmaning..

Trevlig helg på er!!

Syrlig smoothie inleder helgen

image image

Jag måste dela med mig av denna smoothie som jag nyss gjorde. Varje helgmorgon blir det ju smoothie eller juice hos Mattssons och varje gång är det frun i huset som improviserar. Ibland blir det bra, ibland mindre bra :p

Denna är både fri från gluten och mejeri så den passar de flesta. Here it goes!

Millas syrliga frukostsmoothie

1-2 dl frysta hallon
1/2 fryst banan i skivor
2 nektariner, frysta i skivor
Saften från en stor apelsin
1 dl kokosmjölk @kungmarkatta1983
En knivsudd vaniljpulver

Toppa med pumpakärnor, valnötter oh gojibär!

Jag beställde hem gojibär från bodystore.se i veckan. Jag ville ha eko och det är svårt att hitta i vanliga matbutiker. Just gojibär är en av de mest besprutade bären och det vill vi ju inte ha. Därför väljer vi ekologiskt. Hur som, dessa från Go for life som kom hem i veckan var så goda! Torkade men ändå saftiga och fortfarande sega. Kan varmt rekommenderas!

image

3 x frukostfavoriter just nu

image

1. Havregrynsgröt 

En gammal favorit gör intåg tillsammans med hösten. Jag vill ha små havregryn, chiafrö, linfrö och kanel i min gröt. Just nu toppar jag den med pappas hemkokta blåbärssylt, Renée Voltaires mandelsmör och mjölk. Riktigt längtar efter detta när jag vaknar!

image

2. Knäckemacka och juice 

Klassisk helgfrukost. Med juice eller smoothie. Surdegsknäcke med mycket leverpastej för järnets skull och fräsch gurka. Juicen blir oftast grön eller orange och smoothien oftast rosa :)

image

3. Fil och müsli + kiwi

Just nu är jag så nöjd med min müsli som jag gör själv. Har fått till ett riktigt bra recept enligt både mig och mannen. Knepet är att lägga ner mycket tid och kärlek och det tar några timmar. Men då har jag också dubbel sats när jag är klar som fyller två stora burkar och räcker länge. Till müslin äter vi ekologisk A-fil och jag vill gärna ha något grönt vid sidan om; en kiwi, en grön juice eller liknande. Här kommer receptet, perfekt köksfix nu när hösten står för dörren.

Millas dundermüsli 

1 helt paket havregryn från Saltå kvarn (650 g)
1 paket hirsflingor från Saltå kvarn (250 g)
1 paket boveteflingor från Saltå kvarn (250 g)
3 dl riven kokos
2 dl pumpakärnor
2 dl krossat linfrö
1 dl sesamfrö
3 dl blandade nötter, hackade
1/2 dl äkta kanel
1 dl kallpressad kokosolja (smält)
1 dl honung av bra kvalitet (smält)
Vatten

Blanda allt väl. Rosta i ugn på plåt, ca 175 grader i 15 minuter. Rör om då och då. Täck inte hela plåten. Det blir ett par plåtar 😉 Låt svalna ordentligt och tillsätt sedan superfoods i din müsli innan du lägger den i burkar.

Gojibär
Bipollen
Russin
Mullbär
Torkade bananer, lätt krossade
Hyvlad kokos

När jag gjort ordning en tallrik toppar jag sen alltid med 1 tsk chiafrö för magens skull.

image

Glassig fruktsmoothie

image image

Efter en vecka i stugan med färska blåbär i filen varje morgon var det nu dags för en sedvanlig smoothie när vi landat hemma några dagar. Att komma hem till en kyl som ekar tomt vet vi alla hur oinspirerande det är. Särskilt om man ska resa vidare om ett par dagar och det inte lönar sig att fylla den. Då kommer man långt på skafferi och frys. I skafferiet fanns en burk kokosmjölk, chiafrö och andra superfoods. I frysen frukt och bär. Smoothiefrukosten räddad. Knäckebröd är också en livräddare som håller sig fräsch länge. Och ägg i kylen. Klarar sig längre i kyl än vad som står på. Kaffe och te så klart. Där har ni mina bästa knep för semesterns ”komma hem”-dagar. Och här kommer receptet på den glassiga smoothien.

Millas glassiga fruktsmoothie 

1 dl fryst ananas i bitar
1 dl fryst persika i bitar
1/2 fryst banan i bitar
1 dl jordgubbar (jag hade frysta)
1 msk chiafrö
1 tsk baobab
1 dl kokosmjölk kung markatta
Ca 1 dl vatten

Mixa i stark mixer eller matberedare. Det ska vara svårt i början men tillsätt vatten för att få smeten stt gå runt. Sen blir det glassig konsistens. Mums!!

Midsommarsmoothie deluxe

image

Inledde denna ledighet med en smoothie till mig och mannen. Jordgubbar och rabarber var givet och så fryst banan för krämighet och nektariner för extra gotti. Det är så skönt att vara ledig lite extra! Mycket välbehövligt. Sett fram emot att bara gå runt i mysbyxor hela förmiddagen innan det är dags att åka iväg på midsommarfirande. Men vad hände? Jag städade just hela lägenheten. Förvisso i mysbyxor men ändå! Skönt när det sker på impuls och inte tvång. Nu ligger jag dock i soffan och myser. Önskar er en härlig midsommar och hoppas på sol!

Millas midsommarsmoothie 

1-2 dl färska jordgubbar
1 dl rabarber
1 dl nektariner
1/2 fryst banan i skivor
1 msk chiafrö
1 dl kesella lätt
1 tsk baobab
Saften från en halv citron

Mixa och njut!

Grön frukost extra allt

 

image

Sent omsider kommer receptet på morgonens gröna smoothie. Gör den imorgon bitti för att kicka igång helgen vet ja! Höll mig mätt hela förmiddagen och är enkel att ta med på språng.

Hade varit sugen på kombon annanas, mynta och babyspenat några dagar och det blev även basen i min smoothie. Och så mättande ingredienser som ärtor och chiafrö. Bland annat :)

Millas gröna frukost 

1 dl färsk ananas i bitar
1/2 dl frysta ärtor
1 stor näve babyspenat
1/2 frust banan i skivor
1-2 tsk chiafrö
2 svartkålsblad
Ca 10 myntablad
1 cm ingefära
1 dl vatten
(1 tsk vetegräs, 1 tsk kokosolja och 1 tsk boabab om du vill ha ännu mer näring)

Mixa med stavmixer eller i en Vitamix tills din smoothie är slät och fin. Servera direkt!

imageimage

Min första Acai Bowl

imageimage image

Jag beställde hem Acai från Bodystore där jag köper min superfood, kosttillskott och nyttiga godsaker. Lite sen på bollen men ville testa superbäret Acai från Amazonas som det pratas så varmt om. Rikt på järn, vitamin A, kalium och kalcium. En riktig superboost alltså!

Jag hittade en sida med de bästa Acai-recepten och började mixa i köket denna lediga morgon. Vill ni veta en hemlighet? Acai bowl är egentligen bara en smoothie. En smoothie med Acai-pulver som serveras i en skål. Men gott blev det i slla fall :)

Millas Acai Bowl 

1 dl frysta blåbär
2 msk kokta hallon, kylda
1 liten fryst banan i skivor
Saften från 1/2 citron
1 dl kokosmjölk från Kung Markatta
1 dl havremjölk
1-2 tsk Acai
1 tsk chiafrö
1 krm vaniljpulver

Mixa med stavmixer och servera med hemgjord müsli och tärnad kiwi.

Läs mer om superbäret Acai här!