Värna vardagsglädjen!

Jag tog en promenad och satte lurarna i öronen. Josefin & Vanja’s podd om vardagsglädje fick förgylla min prommis. Blev inspirerad av deras vardagspepp och tog mig en funderare på vad som gör min vardag lite extra härlig. Vad njuter jag lite extra av? När mår jag som bäst?

Vardagen är här och livet är inte de fyra semesterveckorna på sommaren eller ens helgerna. Det är alla andra dagar. Därför är det så viktigt att värna vardagsglädjen. Detta gör mig glad i min vardag:

  • Fint porslin. Kan låta banalt men jag blir fortfarande efter fyra år glad varje gång jag dukar fram mina tallrikar, skålar och muggar från Rörstrand Swedish Grace.
  • En extra stor, näringsrik och fin frukost. Jag pressar gärna juice, mixar en smoothie eller kokar gröt om jag har tid. På helgen sitter vi länge och pratar över surdegsknäcke och smoothie. Det är mysigt!
  • Att vara nära vattnet. Vatten gör mig lugn och nöjd. Med Mälaren runt hörnet dras jag ofta ner mot vattnet på mina promenader och den stora drömmen är att bo fridfullt vid vattnet.
  • God och näringsrik mat. När färger, smaker och näringsämnen dansar tillsammans i en finstämmig melodi på tallriken njuter jag. Ofta hör det ihop, de fina färgerna och näringen. När jag vet att kroppen får bra näring blir hela jag tillfreds, även om det kanske ibland kostar någon krona extra.
  • Äta ute. En lyx som jag och mannen är helt överens om att vi vill prioritera. Vi äter gärna gott på någon av stadens bra restauranger och betalar för det lilla extra. Hattfabriken, Kajplats 9, Limone och Frank är favoriter. Vardagsmiddag brukar vi äta på den indiska restaurangen.
  • Ett träningspass med favoritinstruktören. Få saker får igång mitt humör som ett body pump-pass med en peppande instruktör. Tyvärr blir det inte såna pass just nu men hoppas återvända till dem i framtiden. Träning frisätter lyckohormoner så det är kanske inte så konstigt :)
  • Min man. Jag är fortfarande lika kär i honom som för 3 1/2 år sedan när vi träffades. Bara han kliver in i ett rum ler jag.
  • Shoppa inredning. Hemmet är min borg och att ha fint hemma gör mig lycklig. Jag kan bli genuint glad av en ljusstake jag fyndat eller en ny blomma. I flera månader haha.
  • Mina ringar. Varje gång jag tittar ner på mitt vänstra ringfinger blir jag glad. Förlovnings- och vigselringen är mina allra bästa accessoarer och innebörden av vad de står för gör mig varm i hjärtat.
  • Baka och testa nya recept. Det är min terapi. Jag står gärna i köket och trixar fram nya nyttiga varianter av fika men njuter minst lika mycket av att göra gamla hederliga muffins. Sitta vid ugnsluckan och vakta, invänta perfektion och god doft.
  • Köpa nybakat bröd och bullar på ett lokalt litet bageri. I Västerås finns till exempel Kopparlundens bageri och Bygdens bageri. Jag gillar att stödja små ekoställen och få saker gör mig så barnsligt glad som en riktigt bra kanelbulle.

Vad ger dig vardagsglädje? Berätta!!

Sommarjuicer!

image imageimage

Sommaren är verkligen juicens tid. Läskande törstsläckare full med näring. Kan det bli bättre? Vi har varit pp resande fot i ett par av semesterns veckor och då har jag blivit så glad när jag hittat ett bra juiceställe :) I Göreborg var det Juicekällan och i Smögen det söta lilla Smögens juicebar. Här på hemmaplan har vi Redfellas som pressar juice på beställning om man inte orkar eller kan göra det själv.

Det var skönt att komma hem till min juicemaskin och matberedare (mixar smoothies) förra veckan. Kalla mig galen men jag trivs allra bäst hemma. Så en del juicer har det blivit här hemma. Bland annat en klassisk orange med morötter, apelsin, ingefära och citron. Även gröna juicer på spenat, kål och äpple samt ”tager vad man haver”-juicer med rödbeta, morot, äpple, jordgubb och citron.

I höst ser jag fram emot att juica ännu mer och hitta på nya smakkombinationer. Har kört på i stort sett samma sedan jag köpte min juicemaskin för drygt ett år sedan.

Alla mina juicerecept hittar ni HÄR!

Räkor i stora lass!

image image image

Efter en dryg vecka på resande fot var det skönt att sätta nyckeln i låset till lägenheten för en stund sen. Borta bra men hemma bäst! Vi har besökt mannens familj i Småland och hans syster i Göteborg och efter det en tripp till de flesta små pärlorna i Bohuslän. Så fort vi intog västkusten började räkfrossan :) Jag älskar fisk och skaldjur och har verkligen passat på att äta det i mängder när det finns färskt. Det har blivit fisksoppa i Marsstrand, rödtunga i Fiskebäckskil, räkmacka på Smögen, torsk x2 på spahotellet Vann utanför Lysekil och färska räkor med aioli i Grebbestad. Vi hann också besöka Lysekil och Fjällbacka också men där åt vi inget hehe.

Måste tipsa om hotellet vi bott de två senaste nätterna på; Vann hotell och spa. Det ligger i en liten ort som heter Brastad och ligger ca 30 minuter från Lysekil. Vi hittade det av en slump för en vecka sedan och bokade två nätter lite spontant. Jättefräscht och fint spa, sköna sängar och förstklassig mat. Utsikten var fantastisk över Gullmarsfjorden! Lugnet som den utsikten ger är magisk. Sen att det ver massor av högljudda barn i spat och på hotellet drog tyvärr ner betyget men personalen sa att det endast var så nu på sommaren. Annars är barn bara välkomna på fredagar hos dem. Hoppas verkligen vi kommer att återvända dit. Säkerligen lika magiskt på vintern!

image image image