Ge bort hälsa

image

Syster fyller år och jag ger henne en korg med superfoods. Som att ge bort hälsa. Full med näring! Hon blev jätteglad. Testa att ge bort dina favoriter nästa gång någon du tycker om fyller år. Blir definitivt uppskattat :)

Hemmaträning is on!

image

Min höftböjare har tyvärr gjort sig påmind efter skidveckan i Alperna och träning på gym, pass och löpning får vänta tyvärr. Som jag längtar! Tillsvidare blir det lugn hemmaträning för mig och idag investerade jag i en femkilosvikt. Bra att ha till mycket. Triceps, axlar, biceps, ben, rumpa, ja hela kroppen kan med lite påhittighet få sig en omgång hemma på yogamattan i vardagsrummet.

På gymmet känner jag mig bara klumpig och fel när jag inte kan göra allt. Behöver lugn och ro för att känna efter hur långt jag kan gå. Det får jag bäst hemma. En dröm är att bygga upp ett hemmagym, då skulle jag gladeligen skippa Actic. Motivation och kunskap har jag. Att träna hemma ska jag kämpa för när vi skaffar hus. Längtar!

Just nu blir det fokus på rumpa och core som ska stärkas för att höftböjaren ska få vila. Till det passar fem kilo bra i början. Annars är det fullt fokus på antiinflammatorisk mat för att läka skadan.

 

Den bästa lunchen på stan

image image

Igår tog jag med mannen och åkte till Stockholm. Första stoppet var lunch och innan hade jag kollat på Sally Voltaire och systrar som ligger i Åhlénshuset. Vi hade tidigare Voltaire i Västerås och jag älskade deras mat men tyvärr gick det inte runt för dem här i stan. Så nu skulle jag äntligen få den goda maten igen. Mannen mummlade något om att maten inte var tillagad (raw food ;)) men ville så klart göra mig glad.

När vi kom dit hamnade jag i sjunde himlen och hade så svårt att välja mat. Han hittade fick direkt en (tillagad) lax med gudomlig matig sallad till. Till slut föll valet på en vegansallad. Imponerad över mig själv att på sista tiden gått mer åt det hållet och upptäckt så god och mättande mat som är köttfri. Ni ser ju själva på bilderna hur färgglad och fin salladen var. Och jag blev mätt och nöjd. Nu vet jag precis var jag ska luncha varje gång jag är i storstan!

Kroppen och naturens under

Cykler. Det är så häftigt. Hur naturen skiftar årstider, att fåglarna flyttar och kommer hem igen, att djuren föder ungar en viss tid och att kvinnans kropp följer en cykel. Det finns en kraft som är större än oss människor. Du behöver inte tro på Gud men se på naturen och på människan och förundras över kroppens och naturens under. Det är fantastiskt!

Vi kan (tack och lov) inte styra allt här i världen även om vi tror det ibland. Oavsett Idas sommarvisa så är det inte vi som gör så att blommorna blommar eller vi som tar bort snön. Vi kan inte styra över djurlivet, växterna och haven. Det har sin gång. Därför är det så lugnande att vara i naturen. Du kan släppa kontrollen och bara förundras för du kan inte påverka (kanske till det sämre då med miljöförstöring).

Tänk om vi kunde ha samma tillit till vår kropp och vårt liv som vi har till naturen och dess gång. Att vår blir sommar som sen blir höst. Istället ska vi stressa fram saker, jäkta och pressa på. ”Om jag bara gör si kanske det blir så..” Den ständiga strävan efter lycka. Att bli hel. Göra karriär och blomma ut. Men ingen är perfekt hela tiden. Se på naturen som blommar och vissnar. Under de vissna löven kommer nya knoppar. Ge dig själv tid och tålamod att vänta på dina nya knoppar. De kommer när tiden är inne.

image

Nyttiga glutenfria våfflor

image image

Våffeldagen! It’s on! Jag har alltid älskat våfflor men gör mina gärna lite matigare och nyttigare nu för tiden. Så att jag håller mig mätt och glad länge.

Älskar att det är ledigt idag och flera dagar framåt. Ledighet på hemmaplan är så skönt. Kravlös tid att bara göra vad man vill. Det blir en hel del tid med min familj denna påskhelg. Många som fyllt år och fyller år under mars så det blir middagar och fika, presenter och mys med lilla favoriten Alice <3 Annars lite lätt träning i form av promenader, styrka hemma och stretch för min onda höftböjare (suck!).

Millas bananvåfflor 

2 ekobananer
3 ekoägg
1 tsk bakpulver
1 dl mandelmjöl
1 msk kokosmjöl
1 dl havremjölk
1 knivsudd vaniljpulver
Nypa salt

Kallpressad kokosolja att steka i

Mixa allt till en slät smet med mixerstav. Stek i kokosolja och servera med hallon och mandelsmör. M U M S!

 

Enkelt och nyttigt mellanmål

image image

Mellanmål ska vara snabbt, gott och ge max näring. Smoothies, frukt och nötsmör, smörgås, kesella med bär och ägg i all ära men ibland måste det gå snabbt och kladdfritt. Då är en Raw Bite i väskan eller fickan optimalt. Jag har alltid en i min handväska och varierar mellan Protein och Peanut och nu senast köpte jag en Vanilla Berries som ska bli kul att smaka. Heads up för att du behöver lite vatten för att skölja ner Protein med, den är rätt maffig. Mättande och smidig dock. Testa!

Förslag på fler snabba och smidiga mellanmål från er? Tipsa gärna i kommentarerna!

Kycklingsallad deluxe!

image image

Kolla in kvällens goda kycklingsallad! Att döma av mannens mmmm-ande gick den hem :) Så lätt och så fräscht. Och näringsrikt!

Millas kycklingsallad deluxe 

Grillade kycklingdelar (klara från affären)
En stor påse ekologisk blandsallad
Svenska ärtskidor
1/2 ask ekologiska cocktailtomater
2 ekologiska mozzarellaostar
Pinjenötter
En näve hackad färsk eko basilika
Ekologisk dinkelpasta (eller valfri pasta, kanske glutenfri?)
2 msk ekopesto

Ekologisk balsamico att ringla över salladen.

Koka pastan och låt den svalna. Hacka tomat, mozzarella och basilika. Ansa ärtskidorna. ”Stycka” kycklingdelarna och blanda sen sallad, grönsaker, ost, nötter och kyckling. När pastan är sval blandar du i peston och rör runt. Häll sedan i pastan i salladsblandningen. Lägg upp, ringla över balsamico och njut!

Frukosten som håller dig frisk

image image image

En vecka utan juice och jag har drömt om att få kicka igång maskinen igen! Dagens frukost blev två hemgjorda fröknäcke med kokt ägg, kaviar och chiafrö. Till det en ekokiwi. I glaset en orange juice på bland annat morötter och apelsin. Så gott och så välgörande! Till min stora lycka sprang jag på färsk gurkmeja i går på affären (få som har). Den fick självklart följa med ner i råsaftcentrifugen. Gurkmeja är ett av naturens kraftfullaste livsmedel och mycket antiinflammatoriskt. Perfekt om du vill hålla dig frisk! Behöver jag säga att jag blev mätt, fick energi och stod mig hela förmiddagen på frukosten? Topp!!

Millas juice som håller dig frisk 

2-3 morötter
1 stor apelsin
2 cm ingefära
1-2 cm färsk gurkmeja
Saften från en halv citron
1 selleristjälk
Ev. lite vatten

Nyttigt påskgodis: chokladägg

image image

Snart är det påsk, smågodisets högtid. Det är en utmaning att fortsätta äta bra och då gör jag gärna något nyttigt alternativ till gottebordet för att se till att behålla mina goda vanor. Självklart slinker det ner en godis här och var också, beror på vilket humör jag är på :p Just nu är jag superpepp på att äta mer grönt och kanske till och med göra en detoxvecka för att rena kroppen. Mer om det sen! Här är receptet på mina chokladägg som jag gjorde förra året. Dessa ska definitivt göras i år igen och tas med till mamma på långfredagen.

Millas nyttiga påskgodis 

1 1/2 dl glutenfria havregryn
1/2 dl riven eko kokos
1 dl mandelmjöl + 1 dl hasselnötter
2 msk rå kakao
1 msk ”vanlig” eko kakao
1 – 2 tsk honung
8 stora färska eko dadlar
1 – 2 msk kokosolja
1/2 dl starkt kaffe
2 msk valfri mjölk

1 – 2 dl riven eko kokos
1 tsk gurkmeja + lite vatten
1 tsk vetegräspulver + lite vatten
1 cm rödbeta + lite vatten

Kör de torra ingredienserna i matberedare till ett mjöl. Sen i med resten och kör till en krämig smet. Låt stå i kylen en stund för att stelna och forma sen till små ägg och låt stelna i kyl eller frys tills de blir hårda.

Lägg 2 msk ekologisk riven kokos i tre skålar. Häll 1 krm gurkmeja + några droppar vatten i den ena 1 krm vetegräs i den andra och en liten bit rödbeta i den andra, alt. rödbetsjuice. Blanda runt tills kokosen fått fin färg.

image

Smält mörk choklad, förslagsvis raw chocolate eller vanlig 85% och doppa äggen i chokladen. Strö över den färgade kokosen och kyl sedan äggen. Perfekt att ta fram när suget sätter in eller att bjuda familjen på efter påskmiddagen. Fulla med näring och supergoda!

Fokus på antiinflammatorisk mat

imageEn varm kopp med örtte, gurkmeja, riven ingefära, saften från1/2 citron och kokosolja är inte vidare gott men enkelt och mycket välgörande.

Rikta ljuset mot kosten. Ett piller som Voltaren och Ipren är en quick fix, visst, men bra mat vinner i det långa loppet. Vi kan påverka inflammation med maten vi äter. Det finns två typer av inflammation; akut och lågintensiv. Den senare är farlig och kan leda till följdsjukdomar som cancer, demens, depression och reumatism om vi inte bryter den onda cirkeln. Den goda nyheten är att det med rätt enkla medel går att lägga om kosten och slippa inflammation.

Lev mer antiinflammatoriskt: 

  1. Resa bort socker ut kosten. Finns inget som främjar inflammation så mycket som det. Jag äter ren och hälsosam mat så för mig handlar det inte om det dolda sockret, jag vet precis var ifrån mitt socker kommer (laster som glass och godis). Därför är det också lättare att ta bort och ersätta det med andra goda och nyttiga snacks. Om du inte vet var ditt socker kommer ifrån, kolla HÄR!
  2. Äter du margarin, gluten, rött kött och mjölkprodukter kan det vara värt att minska på det. Margarin är konstgjort skit direkt in i kroppen, ät riktigt smör istället eller ännu hellre kallpressad kokosolja som minskar inflammation. Gluten och mjölkprodukter kan öka inflammation i tarmen.
  3. Öka på antiinflammatoriska livsmedel som ingefära, gurkmeja, kokosolja, kanel, vitlök och grönsaker (speciellt gröna bladgrönsaker som spenat och kål). Nyttiga fetter från avokado, kallpressad olja och nötter gör gott.
  4. Minska på stressen, speciellt den inre. Psykisk och fysisk stress påverkar immunförsvaret negativt och ökar infektionsrisken. Och det är lika viktigt att vila och sova ordentligt eftersom utbrända binjurar inte klarar av att bekämpa inflammation på ett bra sätt.
  5. Ta tillskott. Omega 3 och vitamin D har visat sig ha en immunstärkande effekt och probiotika (Probiplex från Helhetshälsa är min favorit) främjar de goda bakterierna i tarmen och stärker immunförsvaret.

Läs också: Inflammationsdrivande mat kopplas till depression och IFD-kost för att minska inflammationer i kroppen