När jag väljer chips till mannen

imageimage

Då blir det Änglamarks ekologiska lättsaltade chips. Han tycker att de inte smakar lika mycket som andra chips och det kan ju vara för att de endast innehåller potatis, olja och salt. Allt eko. Jag äter själv inte chips för att jag verkligen inte gillar det. Min akilleshäl är godis och glass.

Sockret i vår mat

Läste en intressant artikel om Ann Fernholm: ”För mycket socker är skadligt – och otroligt lönsamt” Skrämande hur industrin håller på för att få oss sockerberoende. Och att så många inte har koll på allt socker som tillsätts i vår mat.

”Ju mer socker man får i en produkt desto mer kommer hjärnan vilja ha den produkten.
Viss glass har till och med saltats för att dölja den enormt söta smaken. Med mer socker blir belöningskicken starkare” – Ann Fernholm.

Min nya leksak: ångkokare

image image

För 129kr fick vi denna efterlängtade ångkokare från Cervera. Grannarna har en och jag blev så sugen när jag såg deras under en middag i fredags. Broccoli, blomkål, brysselkål, haricots verts och andra grönsaker blir krispiga och framför allt – de behåller mer näring än om du kokar dem i vatten. Och det vill vi ju så klart! Mycket av de vitaminer och mineraler som finns i grönsaker försvinner ut i kokvattnet om man kokar dem. Därför är det bättre att ångkoka!

 

Därför är din gröna smoothie en riktig näringsboost

image

Det här är min bästa start på dagen – en grön smoothie. Den är packad med näring som jag behöver för att klara av mitt jobb, min träning och mitt känsloliv.

Babyspenat -Rikt på järn men för att ta upp så mycket järn som möjligt bör spenat ätas tillsammans med någonting C-vitaminrikt eftersom C-vitamin hjälper kroppen att ta upp järnet (gojibär är packade med C-vitamin). Spenat innehåller gott om A-vitamin, E-vitamin och ett antal viktiga antioxidanter.

Grönkål – Är fullproppat med kalcium (bra för dig som inte dricker mjölk), innehåller glukosinolater som kan göra att levern fungerar bättre och även flavonoider som är både antiinflammatoriskt och proppat med antioxidanter som kan skydda mot olika former av cancer.

Avokado – Innehåller bra fetter som mättar länge. Avokado innehåller också mycket E-vitamin som hjälper till att bevara huden mjuk, smidig och frisk samtidigt som håret får extra glans.

Fryst banan – innehåller tryptofan, en aminosyra som stimulerar minnet och förbättrar humöret. Bananer innehåller höga nivåer vitamin B6, som tros kunna bidra till att lindra klassiska PMS-symptom.

Havtorn – Troligen det enda bäret som innehåller fettsyrorna omega 3, 6, 7 och 9. Utöver de nyttiga fettsyrorna innehåller havtorn mängder med antioxidanter och vitaminer som A, C, E, K och B-vitaminer, även B12 och folsyra.

Chiafrö – rik på Omega-3 och mineraler som magnesium, kalium och zink. Innehåller 21 g protein per 100 gram.

Macapulver – reglerar hormonbalansen hos oss tjejer och sägs öka sexlusten hos både män och kvinnor.

Chlorella – Den gröna algen Chlorella är en av naturens mest näringsrika växter. Den består till cirka 60 procent högvärdigt protein. Den innehåller alla aminosyror, alla vitaminer, alla mineraler samt de essentiella fettsyrorna omega-3 och omega-6. Den innehåller dessutom mer klorofyll än något annat livsmedel i världen (4–5 gånger mer än Spirulina). Fungerar utrensande och har en otroligt rik grön färg.

Green superbooster – En pulvermix av olika alger, gräs, frukter, grönsaker, örter och enzymer.

Kallpressad kokosolja – nyttigt fett som skyddar mot virus och inflammation. Ökar ämnesomsättningen och håller dig mätt länge.

 

Naturligt mjukgörande för min man

image

Mannen fyllde år igår och jag passade på att ge honom två vårdande produkter. Båda från Weleda som har ekologiska hud- och hårprodukter som inte innehåller några konstigheter. Det kom som en chock för mig när jag förra året fick veta att de flesta krämerna, lotion och till och med babyolja innehåller mineraloljor som rubbar hudens fuktbalansen och täpper till porer.  De kan orsaka cancer och innehåller en massa skit som istället för att göra huden ljud torkar ut och gör huden beroende av produkten. Det är ju sjukt! Läs mer här.

Så den senaste tiden har vi använt kokosolja för att smörja in händer och kropp. Mannen tycker att det är lite kladdigt ibland så jag kompletterade med en handkräm med havtorn till honom igår. Jag tycker kokosoljan är grym!

image

Jag blir lycklig av mina gröna smoothies!

imageimageimage

Att starta dagen med en grön smoothie är ett vinnande koncept. Fullproppad med näring, bra fetter, grönsaker, vitaminer och mineraler gör den att jag orkar hela förmiddagen och dessutom gör den mig lugn i magen och glad i sinnet. Idag hade jag svårt att hålla hastigheten när jag körde till jobbet – det spratt i hela kroppen och jag tror absout att den gröna drinken men också Omega-3 och D-vitaminet som jag tog till gjorde sitt. Och den bra musiken i bilen 😉

Vill du bara göra en förändring som kommer att påverka hela din dag och hela din kropp och själ så börja dagen med en grön smoothie. Resten kommer naturligt efter ett tag!

Millas bästa gröning

1/2 avokado
1!2 fryst banan i bitar
1/2 dl frysta havtornsbär
En näve babyspenat
2 stora grönkålsblad (”skala” av och släng stammen)
Saften av en halv citron
2 tsk chiafrön
1 tsk chlorella
1 tsk Green Superbooster
1 tsk macapulver
1 tsk vetegräs (NYTT!)
1 rågad tsk kallpressad kokosolja

Mixa allt och häll upp i glas. Toppa med mullbär, gojibär och bipollen. Njut!

Alla favoriter på en tallrik

image

Mannen är ute med en kompis och jag har egentid. Passar på att äta alla favoriter från kylen – på en gång! Edamebönor, smörstekt halloumi, kronärtskocka, soltorkad tomat och sallad på tomat, grönkål, spenat och grön paprika. Mums! Hade planerat en god efterrätt med äppelklyftor att doppa i Renée Voltaires Heavenly Spread men blev så mätt och nöjd på bara middagstallriken. Mandelsmöret finns kvar :) Nu ska jag läsa klart Den självläkande människan. God kväll!

Bipollen ger det lilla extra

image

En gammal kryddburk passar perfekt som ”bipollen-ströare” :)

Bipollen är en av naturens mest kraftfulla livsmedel. Man bedömer att honungsbinas insamlade pollen innehåller i princip alla de enzymer och coenzymer som kroppen behöver, och dessutom i en perfekt balans.

Bipollen är en av naturens mest kraftfulla livsmedel. Man bedömer att honungsbinas insamlade pollen innehåller i princip alla de enzymer och coenzymer som kroppen behöver, och dessutom i en perfekt balans.

Vill du testa nåt nytt för att fylla på med bra energi och näring? Köp bipollen! Det gula fröt var en av de första superfoods som jag upptäckte. Minns att jag testade ett frö på tungan först för att se att jag inte fick en allergisk rekation. Det gick bra :)

Bipollen är en av naturens mest kraftfulla livsmedel. Förutom 22 olika aminosyror påträffas i pollenet också de flesta vitaminer, många enzymer och flavonoider, och åtskilliga mineraler. I bipollen är koncentrationen av vitaminer är högre än i frukt och grönsaker och det lilla fröet kan också hämma bakterietillväxt och förebygga infektioner.

Något du kanske inte visste om bipollen är att det är känt för att öka muskeltillväxten. Det innehåller fyra gånger mer protein än kött och kan hjälpa kroppen att återhämta sig efter träning. Det sägs även stärka immunförsvaret, förbättra minnet och koncentrationen, öka den sexuella lusten och stimulera syreupptagning.

För den som äter dåligt, stressar mycket eller behöver återhämta sig, kan bipollen vara ett värdefullt tillskott för att hålla kroppen balanserad och frisk, och för den som bara vill ha ett kraftfullt kosttillskott som innehåller allt är bipollen optimalt.

Bipollen, tips och recept

image

Lite egentid

image

Spinning efter jobbet. Mannen hade gjort soppa och jag tappade ut glasflaskan med mandelolja i duschen. Han städade undan, lyllo mig. Nu har vi i alla fall ätit och jag kryper in i sovrummet med en raw choklad och tidningen Kurera från hälsokosten som jag tog när jag var där idag och fyllde på D-vitaminförådet. Nu: egentid!