Kiwi dream

image image

Millas kiwi dream

1 dl frysta hallon
1 ekoäpple
1/2 fryst ekobanan
1/2 dl frysta havtorn
2 msk kesella
1 msk kokosolja
1 msk blötlagda gojibär
1 msk macapulver
1 msk chiafrön

Mixa allt och toppa med ekologisk kiwi, riven eko kokos och några naturella ekologiska cashewnötter. Slurp! Plus på näringskontot.

Äntligen hemma igen. Det firade vi med en riktig näringskick. Jag gjorde en smoothie som jag döpte till kiwi dream och som smakade sommar. Tacksam att mannen gillar mina smoothies, han behöver också näringen. Jag hade bokat in mig på en klass med functional moves vid halv sex men ryggen är inte bra. Ett par nätter på madrass hos svärföräldrarna och mycket stillasittande har gjort sitt. Dessutom tror jag att mycket socker och spänningarna att vara gäst gjort sitt. Många tänker inte på att det vi äter påverkar hur kroppen mår men självklart är det så. Socker främjar dessutom inflammation vilket vi med känsliga ryggar verkligen inte behöver.

Nyttig nödproviant

image image

Det bär av hem till svärföräldrarna i ett par dagar nu. Svärmor hör underbart god mat från grunden med mycket eko. Dock är frukosten som i många andra svenska hem – näringsfattig. Fil, flingor och bröd. Jag saknar mina smoothies men ett par dagar klarar jag. För att göra frukosten mer näringsrik, hålla mig mätt längre och slippa sötsug gör jag en egen liten trailermix av gojibär, chiafrön, pumpafrön och mullbär som jag häller i min filtallrik. Enkelt och diskret sätt att öka på näringen!

imageJag har också packat lite mellis i form av ekologiska bananer, Raw Bite Protein och naturella ekologiska nötter. Om jag blir hungrig (?) mellan målen eller bara behöver öka på med näring. Hoppad även kunna ut och gå en del när jag är i Småland. Frisk luft och dagsljus är något jag vill boosta med under ledigheten.

 

Nyttig rocky road

image image image

Jag gillar rocky road som julgodis men tänker mig att det går att göra en mer näringsrik variant – det är ju rätt basic godis. Jag blandade i en del superfood, frön och nötter, tog det som fanns hemma. Kanske bör man ha i lite sötning men min ekologiska honung från mannens familjs gård är slut så inväntar ett Smålandsbesök i jul för att hämta mer = ingen sötning för mig.

Millas nyttiga rocky road-godis

1 + 1/2 chokladkaka 70%, gärna eko
1 msk kallpressad kokosolja
Jordnötter
Russin
Gojibär
Pumpafrön
Riven kokos
Vita mullbär

Gör så här 

Smält choklad och kokosolja över vattenbad. När det blivit en slät och glansig smet håller du i nötter/frön/bär efter smak. Det ska blanda sig till en rätt kompakt smet. Klicka i smeten i små formar och låt stelna kallt (gärna ute) tills de stelnar. Sen är det bara att äta! Förvaras i kylskåp.

image

Smoothie i jultappning

imageSå här i juletid pimpade jag min gröna morgonsmoothie med lite julfärger. Jag gillar allt mys runt julen och surfar gärna på julvågen. Det är bråda dagar på jobbet nu innan jul så att fylla på med extra näring är viktigt. En ny grönkål fick följa med hem från Ica sist och den gör gott i min smoothie. Det blir en likadan imorgon! Då ska jag ha premiär för body pump – för första gången på ett och ett halvt år. Jag har längtat och väntat och nu känner jag mig redo att testa om ryggen håller. Självklart blir det små vikter och lugnt. Ändå är jag peppad! Lunchträning också, vilket är lite nytt.

Millas gröna julsmoothie

1/2 fryst banan
1/2 svenskt äpple
1 dl grönkål
1 näve spenat
Saften från en 1/2 citron
1/2 avokado
1 msk green super booster
1 tsk chlorella
1 tsk chiafrö
1 tsk kallpressad kokosolja
1 tsk macapulver
1-2 dl vatten

Mixa allt med stavmixer. Toppa med gojibär, riven kokos och vita mullbär. Mums!

När jag levde ensam saknade jag att få leva ut julen ordentligt, det fick mig bara att känna mig ensam. Nu kan jag det och att titta på gårdagens avsnitt av ”Bonde söker fru” på TV4 play med mannen och en kopp varm glögg i handen är underbart. Till det gjorde jag saffransnötter också med inspiration från Renée Voltaireimageimage

 

Lurig bärsmoothie för extra näring

image

Visst ser den här smoothien god ut? Inte kan man tro att det är svartkål i den? Trodde väl inte det 😉 Att stoppa i spenat eller svartkål/grönkål när du mixar bärsmoothies är ett säkert knep för att öka näringsinnehållet. Det varken smakar eller syns ett spår av kålen.

 Millas luriga bärsmoothie

1/2 fryst ekobanan
1-2 dl frysta sommarbär (ICAs I <3 Eco)
1/2 dl kesella
1 msk macapulver
1 msk chiafrö
1 msk kallpressad kokosolja
1 dl svartkål (ta bort stammen i mitten)
1/2 dl valfri mjölk
1 knivsudd vaniljpulver
3 dadlar

Mixa allt och toppa sen med pumpakärnor, naturella cashewnötter och vita mullbär. Mums!

 

Fokus på friskvård istället för sjukvård

image

För ett år sedan hade jag ryckningar i vänster ögonlock varje minut, ryggen och höfterna värkte varje dag och natt och händerna domnade när jag sov. Jag åt socker och godis varje dag och var allmänt ledsen och deppig – jag levde med en sorg. Eftersom jag hade ont i ryggen kunde jag inte träna. Alla kroppsliga symptom gjorde mig livrädd. När till slut det började sticka i hjärtat sökte jag mig till företagshälsovården som tog prover för reumatism, sköldkörteln och infektion. Proverna visade ingenting och de menade på att det inte var något fel på mig – men jag var ju långt ifrån frisk. Jag var vid sämre hälsa än någonsin tidigare. Tyvärr ser inte sjukvården på oss på det sättet. Visar inte proverna nåt så är det psykiskt. Det finns bara två alternativ. Punkt.

Ingen frågade mig om hur jag åt, sov, motionerade eller den enkla frågan ”hur mår du egentligen?” Att svaret kan ligga i vårt sätt att ta hand om vår kropp och inte i labbet verkar främmande. Det är ju egentligen självklart att om vi inte tar hand om kroppen och utsätter den för för mycket stress, sorg, processerad och sockerrik mat och inte tillför näring, vitaminer och mineraler kommer den till slut att säga ifrån. Ändå behandlar vi våra kroppar som skit. Går nåt sönder lagar vi det och slutar nåt att fungera tar vi ett piller eller byter ut det. Ingenstans pratas det om friskvård – vad som gör oss friska och hälsosamma. Det som kan ge oss ett bra och rikt liv. Vi sätter bara plåster på det sjuka, vi läker inte grunden till att såret uppkom. Att inte vara sjuk är inte detsamma som att vara frisk och hälsosam.

Kan vi börja prata mer om det som gör oss friska istället för att fokusera på det sjuka? Vad får dig att må riktigt bra? Lyssna på vad din kropp och själ behöver – ofta säger den till och klart och tydligt men vi hör det inte genom det stressade tekniska brustet som omger oss varje dag. Vi har inte tid eller ro att lyssna. Jag behöver meditera mera, lägga bort alla i-prylar oftare, gå min egen väg och inte lyssna för mycket på andras behov och åsikter. Jag behöver också fortsätta på den inslagna gröna vägen och lyssna när kroppen vill ha allt mer veggomat. Vara snäll mot mig själv och inte oroa mig så mycket – det äter verkligen upp mig inifrån. Vad behöver du? Vad får dig att må bra?

Ibland behöver vi traditionell sjukvård och mediciner men ofta kan en livsstilsförändring göra underverk, om inte annat hjälpa dig att bli frisk samtidigt som du får sjukvård. Friskvård är inte bara grönsaker, träning och mindfulness utan det är allt som får din kropp och själ att dansa. Det som får dig att må bra om det så är att vara i naturen, träffa vänner eller baka bullar – gör det! Fyll på i friskskafferiet under jul när du är ledig, det ska jag göra!

image

 

Mumsig fruktsallad med rostad kokos

image image image

Efter att frivilligt åkt till shoppingcentret utanför stan där skylten in till parkeringshuset blinkade fullt så behövde jag en riktig kick när jag kom hem. En kopp ekokaffe och en barndomsklassiker med twist; fruktsallad. Det blev så gott!

Millas kokossallad

2 kiwi
1 äpple
1 banan
1/2 dl russin
1 – 2 msk gojibär
1 dl riven kokos

Blötlägg gojibär i lite vatten och låt stå. Skiva banan, äpple oh kiwi. Rosta kokos i en torr stekpanna. Blanda frukt, russin och avrunna gojibär. Toppa med riven kokos och ät direkt!

 

Nytt protein och berry boost igen!

imageimage image

Helg betyder fruktsmoothie till frukost. Dricker en grön smoothie på vardagarna men på helgen, när mannen och jag äter tillsammans, blir det en frukt- och bärvariant. Alltid med ekologisk frukt och inslag av superfood. Idag blev det repris på föra helgens berry boost men nu med nytt protein, nämligen ärtprotein. Ett rätt färglöst pulver som inte smakade något som som tillförde en oönskad strävhet till smoothien. Skippar nog den imorgon med ska absolut ha ärtproteinet i mina bananpannkakor.

Nu är vi på väg till en vän i Stockholm och det årliga julbaket. Är det hemlagat godis och fikabröd smakar jag gärna men är det en köpebulle låter jag gärna bli – det är så mycket skit i det att det skadar min kropp mer än det smakar gott. Vi ska också testa glögg och det gör mannen med glädje. Klassiska könsroller – mannen föredrar alkohol och kvinnan är svag för socker. Jag har fått uppgiften att baka till julafton och ska trixs fram ett recept på näringsrik Rocky Road. Mums!

Nu får det vända!

image

Till slut kom mörker, jobb och mannens baciller i fatt mig. Efter min löptur har jag nu däckat i soffan och har sällan känt mig så trött. Herregud. Trots grön smoothie imorse (fick följa med i min Starbucks-mugg för att spara tid) och bra mat under dagen samt lunchprommis (hej dagsljus!) och 4 km löprunda efter jobbet känns det som att energin tagit slut. Sova tidigt och hoppas att det vänder.

Snart vänder det och blir ljusare också, tack och lov! Julledighet och mer ljus – det ser jag fram emot! Tills dess ska jag hämta ut ett spännande paket på hälsokosten imorgon för att boosta energin lite… Visar er då :)

Berry Boost smoothie

image imageMannen snorar och hostar. Han har en klassisk mansförkylning och behöver extra näring (enligt mig). Det är mitt svar på det mesta. Jag gillar gojibär och eftersom C-vitamin är bra mot förkylning passar dessa små röda godingar extra bra att förstärka smoothies med. Gojibär innehåller 500 gånger så mycket C-vitamin som apelsin. För att få ut extra mycket smak blötlade jag gojibär i 15 min innan jag hällde i bären och vattnet som färgats orange i matberedaren och körde på full effekt i några minuter. Goji-gojs blev det helt enkelt. Sen i med resten av ingredienserna och mixa. Då kom gojismaken fram mer!

Millas Berry Boost

1 dl gojibär
1 dl vatten
1/2 fryst banan
1 dl frysta hallon
1 dl frysta blåbär
2 msk kesella
1/2 dl valfri mjölk
1 msk macapulver
1 msk chiafrön
1 msk kallpressad kokosolja
1 krm vaniljpulver